近日

淄博烧烤火爆“出圈”了

(相关资料图)

成了美食届的“顶流”

可美食不止淄博有

在“京海市“开平

也有很多地道美食

可以从早吃到晚

“吃货”们如何在白天到晚上

与各式美食发生邂逅

又会展开怎样的故事呢

敞开肚皮跟着小编的脚步开吃吧

卯时

（5:00-7:00）

太阳刚刚露脸，冉冉初升

早起的人们准备开始

一天的学习、生活与生计

吃碗热气腾腾的河粉或者面条

往往是开平人开启新一天的热门选择

马冈濑粉

瘦肉河粉

牛腩粉

白粥+油条

云吞面

当然

同样热门的还有

电视剧《狂飙》里的高频广东美食

肠粉

开平人创意多

萌生了中西合璧的吃法

值得借鉴

人们吃饱喝足，生龙活虎

一天就这样开始了

辰时

（7:00-9:00）

如果早上行程紧凑来不及堂食

你是不是就想吃些

方便打包带走路上享用的

粽子，绝对是很好的一个选择

红榄香草腌肉包裹

糯米绿豆或者花生

是开平比较传统的做法，

但是，现在开平人家庭

根据自己喜欢的口味

添加各种食材，例如肥猪肉、咸蛋黄、

腊肠、栗子、瑶柱、虾米、

花生、绿豆等食材，

任自己搭配。

巳时

（9:00-11:00）

早餐已过，午餐未到

这个时候适合来一杯

滋味醇厚，回味带甘的

开平“大沙茶”

人生一世，草木一秋，

浮生若梦，唯茶解忧。

一方茶席，沏一壶清茶，

一起看云卷云舒，静看花开花落，

不争不急。

午时

（11:00-13:00）

蒸气氤氲，白烟缭绕

开平疍家双晒鲮鱼干

做出来的菜肴

令人垂延三尺。

即使是简单的清蒸

也能品味出鲮鱼干独特的鲜香

鲮鱼晒制成鱼干后可以保存很久

许多华人华侨离开开平时

总会带上几条

或慰藉自己内心的乡愁

或馈赠朋友，一同分享家乡的味道

未时

（13:00-15:00）

这个时辰正适合吃些小点心

享受午后慢生活的一丝惬意

开平小吃

琳琅满目

尤为知名的是

月山镇“三点三”

主要包括

咸鸡笼、菱粉糍、包点、牛杂等小吃。

龚静摄

申时

（15:00-：17:00）

作为晚饭前的序曲

这个点嘴馋了又不适宜吃太饱

塘口家糍的出糍和艾糍

适合正餐前的垫饥

酉时

（17:00-19:00）

这个点差不多该吃晚饭了吧

开平特色马冈鹅、煲仔饭等

大概是开平人最熟悉的味道

白切鹅

豉油鹅

狗仔鹅

酸甜鹅

赤坎煲仔饭是一项

非常独特的非物质文化遗产，

浓郁的饭香味

从煲仔锅盖的缝隙中弥漫而出……

有嚼劲，又可口，

搭配一份赤坎豆腐角

才算“打卡”完成。

戌时

（19:00-21:00）

百合饺子以其小巧精致的外形

和香甜可口的口感

赢得广大群众的喜爱

成为开平市民夜宵餐桌上

最受欢迎的点心之一

吃完这一天

明日终将继续循环往复

重新开始忙忙碌碌、日复一日的生活

但开平人的美食之旅仍在继续

你中意的美食都在哪些地方？

在后台留言告诉我们吧

来源 | 开平市融媒体中心综合整理

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